Pimentos recheados de poblano (oamc)

Name: pimentos recheados de poblano (oamc)
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 peppers, 6
Ingredients: 4 -6 pimentas poblano grandes; Salsicha de 400 gramas (café da manhã suave); Linguiça de chouriço de 170 gramas; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mexicano (desfiado); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mexicano (desfiado); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 ovos, separados (brancos espancados com espuma branca)

Esta é a minha receita.Eu amo chile relleno, mas eu queria algo com um pouco de algo extra e é isso que eu inventei.Meu DH e Sister absolutamente amá-los como fazem os meus sobrinhos.Eu costumo fazer isso em duas etapas (dias) como isso faz montagem mais fácil.Estes congelam grande assim faça muito quando pimentas estiverem em estação.

Ingredientes

preparação

Pimentos assados ou em um queimador de gás ou no frango.Eu prefiro o frango porque você pode fazer todas as pimentas de uma vez.Broil até a pele é espumante e começa a ficar preta, vire e assar todos os lados.
Retire do forno e coloque em um saco de papel para baixo para selar e reserve.
Frite salsichas e escorra.Adicione a outros ingredientes da mistura e misture.
Cortar a haste das pimentas para tentar manter o buraco o menor possível e remover as sementes enxaguando.
Tome mistura inserir no buraco em cima de pimenta, em seguida, use os dedos para pressionar a parte inferior das pimentas.Não embalar muito apertado nosso você vai rasgar as pimentas.Depois de todas as pimentas estão cheias de frio por 1 hora.
Até este passo pode ser feito antes do tempo, até dois dias antes. Você vai querer tirar o pimentão da geladeira por 0,5 hora, se estiver lá por mais de 3 horas.
Misture os ingredientes da massa, dobrando os ovos brancos no último.
Role pimentas na farinha antes de mergulhar na massa.
Aqueça o óleo na frigideira grande a 350 ° F ou até a massa cair em bolhas e cozinhe lentamente. Vire-se para ter certeza de que todos os lados estejam fritos.
Se o óleo estiver muito quente, o batedor vai cozinhar, mas o interior não ficará melado e grudento. Se isso acontecer, ponha pimenta e enrole em papel alumínio e coloque no forno a 350 por 10 minutos. O tempo de cozimento é por pimenta.
OAMC: Frite e depois congele.Eu enrolo cada pimenta individual em foil.Para reaquecer deixe descongelar, coloque pimentas em um forno frio e vire para 350 ° F Deixe cozinhar cerca de 30 minutos, em seguida, desembrulhar folha para crisp up batedor e cozinhe por mais 15 minutos Tão bom assim, talvez até melhor.

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