Pimentos assados e massa de salsicha com vinagrete de dijon

Name: pimentos assados e massa de salsicha com vinagrete de dijon
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Salsicha italiana leve de 400 gramas; 1 -2 alho de cabeça; 1 cebola grande fatiada; 2 -3 pimentões grandes, fatiados (qualquer cor); 1 -2 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; 4 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de folhas de orégano; Massa de penne de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

Ingredientes

preparação

Coloque salsicha, cabeça inteira (s) de alho, cebola e pimentão em 13x9 pan.Pierce carne all.d.Drizzle com azeite, se desejar.
Asse em forno a 425º até que as verduras fiquem moles e marrons escuras, por cerca de 1 hora, mexendo sempre.
Fatia fina de salsicha; mantenha morno.
Corte o alho ao meio transversalmente; espremer a polpa na tigela.Adicionar vinagre, mostarda e orégano; mexa bem.
Cozinhe a massa. Drenar.
Adicione salsicha e mistura de alho. Atire para casaco.
Adicione parmesão e misture.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.