Pimentão vermelho, ovo e panini provolone

Name: pimentão vermelho, ovo e panini provolone
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 10 fatias de pão italiano crocante, centímetro de espessura (receita chamada de pão de sêmola de gergelim no estilo siciliano, que não está neste banco de dados de ingredientes); 3 ovos grandes; 3/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha torrada, drenada (sinta-se livre para assar o seu próprio, claro); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha torrada, drenada (sinta-se livre para assar o seu próprio, claro); 28 gramas de queijo parmesão, fatiado; 28 gramas de queijo parmesão, fatiado; azeite

Gostoso! Esta receita foi adaptada de uma publicada na revista Relish, que vem como uma inserção em nosso jornal local. Sua sugestão de acrescentar fatias de cebola roxa salteadas ou grelhadas para a variedade soa bem também.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha panini ou a frigideira do fogão (veja a nota abaixo).
Em uma tigela pequena, bata os ovos, orégano, sal e pimenta com um garfo.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto; adicione a mistura de ovos.
Cozinhe, levantando as bordas com um garfo, até definir (2 a 3 minutos).
Divida os ovos, as pimentas e os queijos entre duas fatias de pão (eu realmente apenas observei a maioria dos ingredientes); cubra com as fatias de pão restantes e pincele levemente com óleo.
Coloque na panini grill ou chapa e cubra com grelhador ou grelhador; grelhe até dourar e o queijo começar a derreter (2 a 3 minutos de cada lado).
Nota: Eu apenas uso uma grade do contramestre para fazer o panini - eu fui dado a grade há alguns anos como um presente e não posso dizer eu uso-a para qualquer outra coisa, mas faz grandes sanduíches:).