Pimentão sudoeste vegetariano

Name: pimentão sudoeste vegetariano
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra (90% magra); 1 cebola doce grande picada; 3 dentes de alho picados; 2 latas (411 gramas cada) tomates picados com pimentões verdes suaves; 2 latas (425 gramas cada) feijão preto, lavado e escorrido; 2 latas (425 gramas cada) feijão preto, lavado e escorrido; 2 a 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 18 pacotes (28 gramas cada) chips de tortilla com sabor de nacho; Coberturas opcionais: queijo cheddar ralado, creme azedo, tomate picado e fatias de jalapeño em conserva

Este chili de potluck cozido lentamente faz um recheio impressionante para um saco de nachos walk-around.Corte o saco longitudinalmente para tornar mais fácil para carregar o seu garfo. - Mallory Lynch, Madison, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e o alho em fogo médio por 6-8 minutos ou até que a carne não fique mais rosada, quebrando a carne em migalhas; drenar.
Transfira a mistura de carne bovina para um fogão lento.Use um dos tomates, descartando, adicione a panela lenta.Mexa no feijão, pimenta em pó, cominho, sal e tomates remanescentes.Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas para permitir que os sabores se misturem. Mash beans para a consistência desejada.
Pouco antes de servir, corte os sacos de tortilha abertos. Divida o pimentão entre os sacos; adicionar coberturas como desejado.Frente opção: Congelar chili resfriado em um recipiente freezer.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário.