Pimentão de peru e feijão preto

Name: pimentão de peru e feijão preto
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramas de carne de peru crua moída; 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebolas picadas; 3 dentes de alho finamente picados; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída; 3/5 litros de água; 12 ameixas sem caroço picadas (cerca de 100 gramas); 1 (425 gramas) pode feijão preto, não drenado

Este é o chili para aqueles que normalmente não comem chili.Eu originalmente encontrei esta receita em uma revista Cooking Light.Eu faço isso o tempo todo, pois tem apenas alguns ingredientes, é rápido e fácil e gosto muito.As ameixas adicionar um toque agradável, mas se você não tem nenhum, você pode substituir passas.Servir com arroz ou o que quiser.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o peru em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até dourar, mexendo para desmoronar.
Escorra em uma peneira.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue 7 minutos.
Adicione pimenta em pó, orégano, cominho, sal e pimenta vermelha; cozinhe 1 minuto. Retorno de peru para frigideira; misture 3/5 litros de água, ameixas e feijões.
Leve para ferver; reduzir o calor e ferver, descoberto, 5 minutos.

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