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Txnurselaw
Pimentão de peru abóbora
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
- 1 dente de alho picado
- Peru de 400 gramas
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o alho até ficarem macios.
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Junte o peru e cozinhe até dourar.
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Escorra e misture os tomates e a abóbora.
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Tempere com pimenta em pó, pimenta e sal.
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Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 20 minutos.
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Sirva coberto com queijo Cheddar e creme azedo..
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