Pimentão de peru abóbora

Name: pimentão de peru abóbora
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado; 1 dente de alho picado; Peru de 400 gramas; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo purê de abóbora; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 traço sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
1 dente de alho picado
Peru de 400 gramas
1 (411 gramas) pode cortar tomates

Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo purê de abóbora
1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 traço sal
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o alho até ficarem macios.
Junte o peru e cozinhe até dourar.
Escorra e misture os tomates e a abóbora.
Tempere com pimenta em pó, pimenta e sal.
Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 20 minutos.
Sirva coberto com queijo Cheddar e creme azedo..