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EPITOPES
Pimentão de paulandrsquo;
Receita da revista 1986 Better Home & Gardens. Também pode ser feito em uma panela de barro.
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Ingredientes
preparação
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Em um grande forno holandês, cozinhe o peru e a cebola até que a carne fique marrom e a cebola esteja macia. Enxugue a gordura. Mexa em grãos não-refinados (exceto os feijões pretos, que são escorridos), tomates e pimentas verdes.
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Adicione pimenta em pó, orégano, pimenta vermelha e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar, descoberto cerca de 1-2 horas ou até a consistência desejada; mexa de vez em quando.
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