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Kocyandia
Pimentão de jeff
"Meu marido, Jeff, faz o melhor chili", diz Melissa Newman, de Danville, na Pensilvânia. Essa receita é repleta de vegetais saudáveis e apenas "calor" suficiente para aquecê-lo até os dedos dos pés! DICA: Às vezes os Newmans substituem a carne de veado moída ou uma mistura de carne moída de carne de veado.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra (90% magra)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- 10 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aipo picado
- 3 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas
- 1 lata (340 gramas) de pasta de tomate
- 2 latas (454 gramas cada) de feijão, lavadas e escorridas
- 1 lata (340 gramas) de pasta de tomate
- 1 lata (340 gramas) de pasta de tomate
- 1/4 litro de água
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja light ou cerveja não alcoólica
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
preparação
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Em uma panela grande ou forno holandês coberto com spray de cozinha, cozinhe a carne, cebola e alho em fogo médio até que a carne não esteja mais rosa; Escorra no pimentão, aipo e jalapenos.Cozinhe e mexa por 8 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes
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Mexa nos ingredientes restantes.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
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