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JAN W
4 salsicha de feijão e frango chili
"A empresa em que eu trabalho tem uma Chili Cook-Off anual, e esta receita incomum minha foi uma das vencedoras", escreve Carolyn Etzler de Thurmont, Maryland. "Ela combina duas outras receitas e inclui um toque ou dois dos meus."
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Ingredientes
- 400 gramas de salsicha de peru italiano, carcaças removidas
- Cebolas verdes em fatias finas
- Coxas de frango desossadas sem pele de 300 gramas, cortadas em pedaços centimétricos
- 2 latas (227 gramas cada) molho de tomate
- 2 latas (227 gramas cada) molho de tomate
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
preparação
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Crumble salsicha em uma frigideira antiaderente grande. Adicione cebola; cozinhe e mexa em fogo médio até a carne não ficar mais rosada. Drenar.
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Transfira para um fogão lento. Mexa nos ingredientes restantes.Cozinhe, coberto, em baixas 4-5 horas ou até que o frango não fique mais rosa.Serve com cebolinha, se desejar.
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