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KOKO48
Pimentão assado grelhado
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Ingredientes
preparação
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Grelhe as pimentas em fogo alto, virando em cerca de 20 minutos, ou até que as peles escurecem e empolem. Retire as pimentas da grelha e coloque-as em um saco de papel. Feche a sacola dobrando duas vezes. Deixe as pimentas de lado para esfriar. O vapor ajuda a soltar a pele.
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Coloque o alho, óleo, sal, pimenta, alecrim e vinagre em uma jarra e agite a mistura. Despeje em uma tigela pequena.
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Pegue as pimentas da bolsa e retire as peles, caules e sementes.Se necessário, lave as pimentas para facilitar o peeling.Reserve qualquer suco de dentro das pimentas para misturar no molho.Passe as pimentas no molho e sirva.
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