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Pilhas de salmão fumado dilly 5fix
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Ingredientes
preparação
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Pat batatas secas.Em uma frigideira grande aqueça 60 litros de azeite em fogo médio.Adicione batatas fritas em uma camada uniforme e empurre para baixo com espátula.Cozinhe 8-10 minutos no primeiro lado.Manteiga salgada marrom e empurre para baixo novamente para formar camada uniforme .Torne por mais 7-8 minutos no segundo lado até dourar.
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Finamente pique a maioria do dill.Deixe alguns raminhos para enfeitar.Adicione dill picado para creme fraiche ou creme azedo até combinado.
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Para montar: Divide os hashbrowns em 16 pilhas iguais e cubra com um pedaço fino de salmão defumado, 1 colher de sopa de creme de leite e enfeite com raminho de endro.
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Faz 16 porções de aperitivo.
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