Pilha de enchilada de panela de barro

Name: pilha de enchilada de panela de barro
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Carne de guisado de 600 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; 1 (284 gramas) pode cortar tomates e pimentões verdes (escorridos); 80 litros de água; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 6 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo queijo jack monterey ou Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo queijo cheddar

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Ingredientes

preparação

Corte a carne cozida em pedaços muito pequenos e carne e cebola marrom na frigideira.
Adicione todos os ingredientes restantes e cozinhe por 10-15 minutos.
Em panela de barro, coloque dois pedaços de folha dobrada para criar um "prato" .Um tira de seis centímetros de largura de um lado e outro na outra direção funciona bem para mim.
Coloque uma pequena quantidade de recheio em papel alumínio e coloque uma tortilla no topo e polvilhe com 130 litros de queijo. Repita as camadas terminando com o último do recheio. Deve haver cerca de 6 camadas.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que a carne esteja macia.
Puxe a camada inferior do papel alumínio da panela e coloque em uma travessa, coloque qualquer conteúdo restante por cima.
Corte em fatias para servir.Adicione tomates, alface e creme azedo, se desejar.

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