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Hambúrgueres vegetarianos fáceis
Estes hamburgueres foram testados e aprovados por meu DD. A receita original é de Chatelaine. O nome original desta receita é "hamburgueres Veggie surpreendentes".
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Ingredientes
- Feijão preto de 539 gramas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada grosseiramente
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de molho de churrasco ou 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho de soja ou 1 1/2 colher de chá de molho de bife HP
- 1 colher de chá de óleo de canola
preparação
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Escorra e enxágue o feijão com água fria.
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Escorra novamente e seque com papel toalha.
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Adicione o feijão, cebola, alho, ovo, 2 colheres de sopa de molho barbecue, molho Worcestershire, óleo, sal e pimenta para processador de alimentos.
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Pulse até que o feijão seja do tamanho de ervilhas.
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Coloque a mistura pulsada em uma tigela grande.
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Adicione a farinha e mexa até misturar uniformemente.
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Adicione migalhas de pão e misture bem.
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Adicione o queijo e misture com as mãos (a mistura é espessa).
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Divida a mistura em seis porções.
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Farinha as mãos e a forma em hambúrgueres de centímetro de espessura (se você não enfarinha as mãos, a mistura vai ficar grudada nelas).
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Os hambúrgueres podem ser refrigerados em um recipiente fechado por 1 dia ou congelados até que estejam prontos para grelhar.
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Aqueça a sua grelha e pré-aqueça a grelha a meio-alto.
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Coloque hambúrgueres na grelha.
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Pincele com o restante do molho barbecue.
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Churrasco com tampa para baixo até quente, virando uma vez, por 8 a 10 minutos.
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Sirva em pãezinhos com coberturas desejadas, ou seja, picles, cebola, tomate, salsa.
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Para vegetarianos, certifique-se de usar um molho vegetariano Worcestershire ou o molho de soja.
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