Feijão preto muito simples (caraotas negras)

Name: feijão preto muito simples (caraotas negras)
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ½ colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo um pimentão vermelho picado; 1/2 colher de chá de açúcar mascavo; 1 1/2 colheres de chá de alho picado; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 litro de água; 2 (425 gramas) latas 50% de feijão preto de sódio reduzido, não drenado; 1 colher de chá de vinagre de vinho branco

Estes feijões cozinham para baixo e criam um molho grosso, rico. Bom servir sobre o arroz ou arepas. Do cozimento claro.

Ingredientes

1 ½ colheres de sopa de óleo de canola
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma chávena com uma capacidade de
190 ml, contendo um pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá de açúcar mascavo
1 1/2 colheres de chá de alho picado

0,25 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá de cominho
1/4 litro de água
2 (425 gramas) latas 50% de feijão preto de sódio reduzido, não drenado
1 colher de chá de vinagre de vinho branco

preparação

Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio. Adicione cebola e pimentão para panela; cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar, o alho, a pimenta do reino e o cominho; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Misture 1 litro de água e feijão; deixe ferver.Particularmente cubra, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até ficar um pouco espesso, mexendo sempre.Retire do fogo e junte o vinagre.

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