Picles de estragão russo

Name: picles de estragão russo
Cook time: 60480 min
Total time: 60600 min
Yield: 2 quarts, 48
Ingredients: 2 colheres de sopa de sal em conserva; Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo vinagre; 9/10 litros de água; 2 colheres de sopa de sal em conserva; 4 -8 raminhos de estragão fresco; 8 -12 dentes de alho; 2 -4 pimentas vermelhas leves

Eu adaptei isto de um livro de receitas postado por MIR nos anos 70. Eu não sou um grande fã de estragão, assim eu prefiro picles de endro, mas se você é um fã de estragão, dê a estes uma tentativa! Como picles, estes são muito simples de fazer.

Ingredientes

preparação

Esfregue bem os pepinos.
Coloque os frascos em um enlatador, adicione água para cobri-los por 1 ", e leve-os a ferver; ferva por 10 minutos.
Embale os potes com pepinos, colocando um bom raminho ou dois de estragão em cada frasco.
Adicione 2-3 dentes de alho e pimenta; metade de um se eles estão no lado grande.
Faça uma salmoura do vinagre, sal e água e despeje sobre os pepinos.
Selar com tampas esterilizadas.
Separe por 6 semanas em um local fresco e escuro antes de tentar.

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