Piccata de frango com orzo

Name: piccata de frango com orzo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de alho em pó; 400 gramas de peito de frango sem pele; 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 lata (411 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido; Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo massa de trigo integral não cozida, massa de orzo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates uva, cortados ao meio; Cunhas de limão, opcional; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; Cunhas de limão, opcional

Aqui está um prato que é leve e verão, mas ainda enchimento.Minhas crianças adoram todos os legumes ... de verdade! Se você gosta de muito limão, misture um pouco mais de suco de limão antes de servir. - Shannon Humphrey, Hampton, Virginia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela rasa, misture a farinha e o alho em pó.Corte o frango em pedaços de 1,5 polegadas; libra cada um com um martelo de carne para 0,25 polegadas de espessura.Polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e pimenta.Dip ambos os lados do frango em mistura de farinha para revestir levemente; sacuda o excesso.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione frango; cozinhar 3-4 minutos de cada lado ou até dourar e frango não é mais rosa.Remover da panela; mantenha quente. Limpe a frigideira.
Na mesma panela, leve o caldo para ferver; mexa em orzo.Retorne a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 8-10 minutos ou até concurso. Mexa em espinafre, tomate, suco de limão, manjericão e sal restante; Retire do fogo.Retornar frango para pan.Se desejar, sirva com fatias de limão.