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Shazzieau
Picadillo pimentões recheados
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Ingredientes
preparação
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Corte 0,25 da extremidade da haste da pimenta e remova as sementes.
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Coloque a pimenta e as partes superiores em uma assadeira segura para microondas.
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Adicione 130 litros de água, cubra com filme plástico ventilado e coloque o micro-ondas no máximo 5 minutos ou até que as pimentas estejam crocantes.
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Mexa o molho de macarrão 3/8 em água no prato.
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Enquanto isso, refogue a carne bovina, a abobrinha e as cebolas em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto por sete minutos ou até que a carne não fique mais rosada e os vegetais estejam quase macios.
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Junte o alho, a canela, o cominho, o sal e a pimenta e cozinhe por 1 minuto.
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Retire do fogo e misture passas, vinagre, açúcar e molho restante.
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Colher carne em pimentos e substituir os topos.
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Cubra bem e refrigere até dois dias.
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Aqueça o forno a 400.
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Descobrir assadeira e escovar as pimentas com óleo.
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Asse descoberto por 30 minutos até que as pimentas estejam levemente carbonizadas.
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