Picadillo de porco empanadas com salsa chipotle

Para preencher:.

Aqueça o óleo na frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.Adicione carne de porco, pimentão serrano, pimenta em pó, cominho, canela e pimenta da Jamaica para frigideira e mexa 3 minutos.Adicione passas e suco de limão; ferver até que quase tudo evapora, cerca de 1 minuto.Retirar do calor.Misturar em amêndoas e creme azedo.Tempere com sal e pimenta.Gorvete

Para massa:

Manteiga 2 assadeiras grandes.Mistura de farinha, Masa Harina, fermento em pó e sal em uma tigela grande.Mexa manteiga derretida.Whisk água e 1 ovo em uma tigela pequena para misturar.Adicione a mistura de farinha; amassar na tigela até massa lisa formas flexíveis, cerca de 2 minutos.Trabalhando com metade da massa de cada vez, estenda a superfície enfarinhada a centímetro de espessura.Usando cortador de biscoito de 3,75 polegadas de diâmetro, cortar rounds.Reroll sucatas e cortar adicional rodadas para um total de 12 rodadas por metade de massa.

Bata o ovo restante em uma tigela pequena para misturar.Coloque 1 colher de sopa de recheio no centro de cada rodada de massa.Escove as bordas com o ovo.Dobre a massa, pressionando as bordas com o garfo para selar.Coloque em assadeiras preparadas (pode ser feito 1 dia à frente .Cobrir com filme plástico; frio.)

Pré-aqueça o forno a 375 ° F empanadas escova com ovo batido.Bake até dourar luz marrom, cerca de 25 minutos.Servir com Salsa Chipotle e creme azedo.

Para salsa Chipotle.

Combine todos os ingredientes em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta.

FAZ SOBRE UMA tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo