Picadas de tortellini

Name: picadas de tortellini
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (950 mililitros) de caldo de galinha, dividido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de manjericão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado

Aperitivo quente incomum que pode ser preparado no início do dia e reaquecido no microondas.

Ingredientes

preparação

Reserve 1/3 litro caldo.Bring restante caldo a ferver em uma panela grande, adicione tortellini e cozinhe até ficar macio, escorra bem.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho em 1/3 litro de caldo reservado.
Em uma panela grande, refogue o alho e manjericão na manteiga ou margarina por 2 minutos em fogo médio.Adicione a mistura de caldo de amido de milho para a panela.Cozinhe e mexa até a mistura engrossar e começa a ferver.
Coloque tortellini em um prato, despeje o caldo de mistura e queijo parmesão no prato e misture. Sirva com palitos de dente.