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Wiebers
Phthois - pão de mel e feta
Receita original de "Pão-Making" pelo filósofo grego Crisipo no segundo século BCRopropied em "O Banquete do Filósofo" por Ateneu no segundo século dC (Esta receita foi através dos tempos!) Receita "modernazation" encontrado em "The Philospher's Kitchen ", de Francine Segan.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, amasse o queijo, o mel e o sal juntos até ficarem bem combinados.
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Adicione a farinha e misture até formar uma massa.
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Vire a massa em uma superfície de trabalho e amasse brevemente.
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Cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.
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Divida a massa em 12 partes iguais.
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Unte levemente uma superfície de trabalho e enrole cada peça em um círculo muito fino com cerca de 7,66 centímetros de diâmetro.
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Levemente óleo uma chapa antiaderente e aqueça em fogo médio-baixo.
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Grelhe cada círculo até dourar ou cerca de 1 minuto por lado.
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Lubrifique a chapa após cada uso.
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Sirva quente coberto com uma pitada de mel.
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