Khubz 'aadi (pão pita)

Name: khubz 'aadi (pão pita)
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 pitas, 32
Ingredients: 2 1/2 colheres de chá de levedura; 1/4 colher de chá de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Prova levedura com açúcar, e 130 litros de água morna em uma tigela por 10 minutos, até ficar espumoso.
Adicione 1/2 litro de água morna e 1/4 litro de farinha. Mexa até ficar bem misturado.
Adicione sal e 2 colheres de sopa de óleo e, em seguida, adicione gradualmente a farinha restante até a massa formar uma bola.
Amasse até ficar homogêneo e elástico, depois cubra e deixe subir em um lugar quente até dobrar - cerca de 2 horas.
Pesar a massa e dividir em 16 porções, mantendo a massa coberta.
Enrole cada parte em um disco de 7 ", e espalhe em uma única camada. Mantenha coberto e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça uma pedra de pizza (ou assadeira) em um forno de 500 * F.
Asse pães 2-3 de cada vez por 3 minutos, até dourar e inchar.Coloque o pão em uma toalha limpa para manter quente e macio.