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ASweeney
Pesto penne com frango assado
Uma parada rápida na mercearia a caminho de casa do trabalho e eu posso ter isto na mesa 20 minutos depois que eu chego em casa! Receita é da revista Midwest Living.
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Ingredientes
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Massa de 227 gramas mostaccioli ou massa de gravata-borboleta 227 gramas (
Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis
- 1 (198 grama) recipiente comprado pesto de manjericão (cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo)
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros, contendo tiras de peito de frango cozidas refrigeradas ou Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo sobras de frango cozido
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, acrescentando brócolis nos últimos 1/2 minutos de cozimento; drenar, reservando 130 litros de água da massa; Volte a massa escorrida e brócolis para a panela.
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Em uma tigela pequena, misture o pesto e a água da massa reservada.
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Adicione o frango, o pimentão vermelho assado e a mistura de pesto ao macarrão na panela; atirar suavemente para revestir; aqueça em fogo médio; adicione 60 litros de queijo à mistura de massa e misture bem.
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Divida entre 4 tigelas de massa e polvilhe com queijo parmesão adicional, se desejar; cubra com pimenta preta moída e sirva imediatamente.
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