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Zippyejb
Pesto para congelamento
É só meu marido e eu, então toda vez que eu fazia um lote de pesto, metade ficaria ruim. Aqui está uma maneira de congelar seu pesto ... o truque é não adicionar o queijo antes de congelar.
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Ingredientes
preparação
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Coloque manjericão, óleo, pinhões, alho e sal em um liquidificador ou processador de alimentos.Processe até ficar homogêneo.Faz uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de molho.
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Coloque o molho na bandeja de cubos de gelo. Coloque em um saco de freezer e congele.
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Para usar, retire quantos cubos forem desejados e coloque no microondas ou deixe em temperatura ambiente até descongelar.
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Ao usar o molho, adicione cerca de 1 colher de sopa de pecorino romano (mais ou menos, dependendo do tamanho do cubo de gelo e do seu sabor) para cada cubo de gelo que você usar.
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