Pesto para congelamento

Name: pesto para congelamento
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo manjericão fresco; Azeite de 1/4 de litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões; 5 dentes de alho; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo pecorino romano, isso é usado um pouco de cada vez apenas quando comer o molho (ou parmesão)

É só meu marido e eu, então toda vez que eu fazia um lote de pesto, metade ficaria ruim. Aqui está uma maneira de congelar seu pesto ... o truque é não adicionar o queijo antes de congelar.

Ingredientes

preparação

Coloque manjericão, óleo, pinhões, alho e sal em um liquidificador ou processador de alimentos.Processe até ficar homogêneo.Faz uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de molho.
Coloque o molho na bandeja de cubos de gelo. Coloque em um saco de freezer e congele.
Para usar, retire quantos cubos forem desejados e coloque no microondas ou deixe em temperatura ambiente até descongelar.
Ao usar o molho, adicione cerca de 1 colher de sopa de pecorino romano (mais ou menos, dependendo do tamanho do cubo de gelo e do seu sabor) para cada cubo de gelo que você usar.