Pêssegos e bolo de creme (do zero)

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte levemente uma assadeira centímetro com spray de cozinha e reserve.

Em uma tigela média ou grande, misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e o amido de milho.Lobre.Faça um bem no centro e adicione a baunilha, os ovos, o leite e a manteiga derretida.Aqueça juntos até misturar bem. na panela preparada.

Fatiar os pêssegos em pedaços médios, espalhando-os uniformemente sobre o topo da massa. Em uma tigela média, bata o cream cheese, o açúcar e o suco de pêssego reservado juntos até obter um creme claro e cremoso. Recolha a mistura de cream cheese em colheres de tamanho de colher de sopa. por cima da massa e pêssegos e, em seguida, use uma espátula para espalhar uniformemente juntos para formar uma camada cremosa.Não tem que ser perfeito, apenas tente espalhá-lo uniformemente por cima o máximo possível (é ok se os pêssegos são Espreitando a mancha de queijo creme generosamente com canela e açúcar.

Asse por 45-60 minutos até que as bordas fiquem inchadas e douradas e a camada de creme de queijo tenha borbulhado levemente em cima. Este é um bolo difícil de testar por doçar por causa da camada de creme de queijo pegajoso.Se o meio ainda estiver frágil, leve ao forno até já não balança e a camada de massa do bolo é tufada e não escorre mais. Reserve morna ou à temperatura ambiente.