Pêssegos balsâmicos grelhados

Name: pêssegos balsâmicos grelhados
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pêssegos, cortados ao meio e sem caroço; 1 colher de sopa de azeite; sal e pimenta do reino a gosto; 1/4 colher de chá de tempero Cajun; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 4 raminhos salsa de folha plana italiana, para guarnecer; 4 raminhos salsa de folha plana italiana, para guarnecer

Este é um prato perfeito de verão emparelhado com lombo de porco grelhado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha em fogo alto por 10 minutos.
Coloque o azeite em uma tigela. Adicione as metades de pêssego e misture bem com o azeite. Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe os pêssegos, com a carne virada para baixo, no grelhador pré-aquecido até ficar ligeiramente carbonizado, 4 a 5 minutos.Retire da grelha e polvilhe com o tempero Cajun.Corte as metades em fatias de 1 polegada de espessura.Coloque as metades numa tigela; adicione vinagre e salsa, jogando pêssegos para cobrir uniformemente. Coloque em uma travessa e enfeite com raminhos de salsa.