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Peru recheado com creole
 
 
PorçõesPTM230 min

Peru recheado com creole


Experimentar novas receitas é uma "paixão" tão grande que meu marido às vezes pede para ter algo para o jantar que ele já viu antes! Minha Turquia recheada de crioulo se originou quando minha irmã do Texas e sua família - que amam a culinária sulista - estiveram aqui um dia de ação de graças. Todos continuavam voltando para outra porção ... e acabamos recheados também.

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preparação

  1. Em uma tigela grande, combine os 10 primeiros ingredientes; adicione o caldo suficiente para umedecer.Apenas antes de assar, encha o peru vagamente.Aguardar as aberturas de peru; amarrar baquetas juntos.Coloque o lado do peito para cima em um rack em uma assadeira.
  2. Asse, descoberto, a 325 ° durante 3,5 a 4 horas ou até que um termómetro indique 180 ° para o peru e 165 ° para o recheio, regando ocasionalmente com gotejamentos (cubra frouxamente com papel alumínio se o peru ficar demasiado rápido). deixe descansar por 20 minutos antes de remover o recheio e cortar o peru.



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