Peru laranja feliz

Name: peru laranja feliz
Cook time: 225 min
Total time: 255 min
Ingredients: Suco de laranja de 130 litros; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Saco para assar no forno com tamanho de peru; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 cebola pequena, cortada em fatias; 4 raminhos de alecrim fresco; 2 ramos de tomilho frescos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Saco para assar no forno com tamanho de peru; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo champanhe; Suco de laranja de 130 litros

Aqui está a peça central perfeita para a sua festa de Ação de Graças. A champanha e as laranjas dão sabor a essa ave especial que se tornará uma das suas receitas favoritas de peru. - Tara Baier, Menomonie, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Finamente ralar casca de laranjas.Corte o fruto em fatias.Combine manteiga amolecida e casca de laranja.Com os dedos, solte cuidadosamente a pele do peru; esfregue a mistura de manteiga sob a pele.
Pat turkey seco.Combine o alho em pó, sal e pimenta; esfregar por fora e dentro da Turquia.Drizzle com manteiga derretida.Coloque as laranjas, cebola, alecrim e tomilho dentro da cavidade.Unhas de peru de ketchup; amarrar baquetas juntos.
Coloque a farinha no saco do forno e agite para revestir.Coloque o saco do forno em uma assadeira.Coloque o peru, o peito para cima, no saco.Despeje Champagne e suco de laranja sobre a Turquia.Corte seis 0,5-in.slits na parte superior do saco; fechar saco com gravata fornecida.
Asse em 325 ° para 3,75 a 4,25 horas ou até que um termômetro inserido na parte mais espessa da coxa lê 170 ° -175 ° .Remover o peru para uma travessa e mantenha quente.Deixe repousar por 20 minutos antes de cortar.Se desejado, engrossar gotejamento pan para o molho.