Peru frito esfregar com injeção cajun

Name: peru frito esfregar com injeção cajun
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-12
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimenta em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo paprica; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de sal; 1 1/2 colheres de sopa de cebola em pó; 1 1/2 colheres de sopa de alho em pó; 1 1/2 colheres de sopa de pó de caiena; 340 680 gramas de cerveja engarrafada; 2 -3 folhas de louro; 2 colheres de chá de alho esmagado; 1 -2 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de louisiana

Esta receita veio de uma garota do sul que obviamente conhece sua comida. Ela escreveu na receita "a base para um bom peru frito é o problema". Devo dizer que concordo com ela sobre este, esta é a única maneira que nós cozinhamos o nosso peru agora.A fricção e injeção são uma ótima combinação - eu garanto um pássaro úmido e saboroso.Os horários de cozimento são estimados com base no tamanho do seu pássaro.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes de fricção juntos e aplique quantidades amplas para o exterior do peru.Deixe marinada carne por 8-24 horas.
Combine os ingredientes da receita de injeção, incluindo 60 a 130 litros de esfrega; ferva e reduza para 1/4 litro. A mistura de cocção e de cepa é injetada em todas as áreas do peru.
Fry Turquia de acordo com o peso das instruções de aves e fritadeira.NÃO tente isso dentro de casa ou muito perto de um prédio.

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