Peru com molho de milho

Name: peru com molho de milho
Cook time: 270 min
Total time: 340 min
Ingredients: PÃO DE MILHO:; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo fubá; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; 4-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de semente de aipo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 1/2 colher de chá de semente de aipo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Óleo de canola de 60 litros; Um copo com capacidade para 190 ml contendo substituto do ovo; VESTIDO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 1 a 2 colheres de sopa de tempero de frango; 3/4 colher de chá de pimenta; Um copo com capacidade para 190 ml contendo substituto do ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga, derretida, dividida; 1 peru (4,5 a 5,4 kg)

"O CESTO sempre foi minha parte favorita da refeição. Ainda posso sentir o aroma maravilhoso que encheu a casa enquanto o peru assava em nosso fogão a lenha. Mal podíamos esperar para sentar e comer!"

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Em uma tigela pequena, misture o leite, o óleo e o ovo; Despeje sobre a mistura de fubá e misture bem. Despeje em uma assadeira untada de 13x9 polegadas.
Asse a 350 ° por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Crumble cornbread em uma tigela grande.Adicione a salsa, tempero de aves e pimenta; substituto do ovo. Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga; adicione à mistura de pão de milho, mexendo até misturar
Pouco antes de assar, encher o peru com o molho.Espalhar ou apertar aberturas.Coxas de pau juntos.Loja em um rack em uma assadeira.Enfregue com manteiga restante.Coloque restante vestir em uma assadeira untada; tampe e leve à geladeira até que esteja pronto para assar.
Asse peru a 325 ° por 3,5 a 3,5 horas ou até que um termômetro leia 165 ° quando inserido no centro do recheio e a coxa atingir pelo menos 170 ° .Quando o peru começar a dourar, cubra levemente com uma tenda de papel alumínio
Asse o molho extra a 325 ° por 1 hora. Quando a Turquia estiver pronta, deixe repousar por 20 minutos antes de cortar. Retire todo o molho para uma tigela.