Peru assar com macarrão de trigo integral

Pré-aqueça um forno a 140 graus (150 C).

Mexa a ricota, queijo mussarela, alho, sal e pimenta em uma tigela; reserve no balcão para permitir que atinja a temperatura ambiente.

Leve uma panela de água a ferver; Cozinhe o penne na água a ferver até ficar cozido, mas firme até a picada, cerca de 11 minutos. Enxágüe e transfira para uma tigela grande.

Enquanto a massa cozinha, coloque uma frigideira em fogo médio. Desintegrar o peru na frigideira; Cozinhe e mexa até que o peru esteja completamente dourado. Escorra e adicione à massa.

Espalhe 5 colheres de sopa do molho de espaguete no fundo de uma assadeira centimétrica; misture o resto do molho de espaguete na mistura de macarrão e peru.Colher cerca de metade da mistura de macarrão na assadeira; cubra com a mistura de queijo e espalhe em uma camada uniforme. Espalhe a mistura de massa restante sobre a camada de queijo.Cubra com folha de alumínio, se desejar.

Asse no forno pré-aquecido até um pouco marrom no topo, cerca de 30 minutos.