Peru à l'orange

Name: peru à l'orange
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de geléia de laranja; Caldo de galinha de 130 litros; 2 colheres de sopa de conhaque; 2 colheres de sopa de geléia de laranja; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de chá de azeite; 400 gramas de costeletas de peito de peru (4); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

Este é o melhor que eu já provei !! Eu adoro citrus com frango e isso é gostoso !! Eu sempre dobro o molho porque minha família gosta do molho em tudo.Eu costumo servir isso com um pouco de arroz e feijão verde.

Ingredientes

preparação

De 1/4 ou 1/2 laranjas, esprema 80 litros de suco.Corte restante laranja em fatias de 0,25 "de espessura (isso é opcional) .Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, caldo, conhaque, marmelada e amido de milho.Mexa até misturado , deixou de lado.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio até ficar quente.Adicione costeletas de peru, polvilhe com sal e pimenta (eu uso Tempero da Natureza, preferência pessoal).
Cozinhe as costeletas, 5-8 minutos de cada lado ou até dourar levemente na parte externa e não mais rosa no interior.Transfira para um prato e mantenha quente.
Adicione as fatias de laranja à frigideira, cozinhe por 2 minutos. Transfira as fatias de laranja para o prato com frango (novamente as fatias de orangel são opcionais).
Mexa a mistura de suco para misturar e adicione a frigideira.Aqueça a ferver e deixe ferver por 1 minuto, Adicione as costeletas e fatias de laranja de volta para a panela.Mantenha quente até que esteja pronto para servir.