Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Suzanne
Pernil de cordeiro assado e tomate seco
Muito saboroso muito rico Lamb Shank receita que pode ser congelado.Você poderia usar um fogão lento ou fazê-lo no fogão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 8 hastes de cordeiro, cerca de 3 kg
- Farinha simples, para jogar shanks em
- 130 litro de tomate seco ao sol, drenado de óleo
- 12 cebolas do bebê
- 2 dentes de alho esmagados
- 130 litro de tomate seco ao sol, drenado de óleo
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo vinho do Porto
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo bom vinho tinto seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de salsinha picada ou 3 colheres de sopa de folhas de manjericão (ou ambos)
preparação
-
Atire o cordeiro na farinha e sacuda qualquer excesso.
-
Aqueça o óleo em uma assadeira grande e adicione o cordeiro em lotes e cozinhe até dourar todo, escorra em papel toalha.
-
Retorne o cordeiro ao prato e acrescente cebola, alho, tomate, vinho do porto e estoque, cubra e asse em forno moderado (80 C - 170 graus) por cerca de 2 horas até que o cordeiro esteja macio.
-
Retire o cordeiro do prato e mantenha quente e deixe ferver os sucos da panela em fogo médio até engrossar ligeiramente.
-
Sirva o cordeiro com os sucos da frigideira e polvilhe a salsinha ou o manjericão.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minUma refeição pratoMacarrão, cogumelo, medida de sopa de leite, água de atum, cebola, dentes de alho, queijo, queijo, pimenta salgada,caçarola de macarrão atum amigável garoto -
110 minUma refeição pratoóleo, frango em, sal, Pimenta, cebola, gengibre, canela, fio de açafrão, tomates, dentes de alho, salsinha, coentro, limões, azeitona de kalamata,tajine de frango com azeitonas e limões preservados -
45 minUma refeição pratometades de peito de frango, caldo, cebola, dente de alho, sal, cascas de tomatillo, pimentas serrano, cebola, dente de alho, sal, tortilhas de milho, óleo, queijo fresco, cebola, coentro,autênticas enchiladas verdes -
15 minUma refeição pratoLula, bacalhau, leite creme, agua, peras, cabeça de alface, tomates, queijo, cebola, Pimenta, limão, óleo, sal marinho,bacalhau e lula defumados
Adorei