Perna grelhado de bifes de cordeiro

Name: perna grelhado de bifes de cordeiro
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de cordeiro com osso; Azeite de 60 litros; 4 dentes grandes de alho picados; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; sal e pimenta do reino a gosto

Esta é a primeira vez que eu tentei bifes de perna.Eu achei que eles sejam um corte delicioso e muito concurso de cordeiro.Isto é como me disseram para prepará-los por minha mãe.Mmmmm muito bom.

Ingredientes

preparação

Coloque bifes de cordeiro em uma única camada em um prato raso.Cubra com azeite, alho, alecrim, sal e pimenta.Bife de bife para revestir ambos os lados.Vamos sentar até bifes absorver sabores, cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente óleo a grelha.Chegar bifes até dourar no exterior e ligeiramente rosa no centro, cerca de 5 minutos por lado para medium.An termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 60 graus (60 C).