Peras em mel e açafrão

Name: peras em mel e açafrão
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 4 pêras firmes; 2 colheres de sopa de mel, amontoadas; 2 -3 colheres de sopa de suco de limão (1 limão); 1/4 litro de água; 1 pau de canela; 2 cravinhos; 1 colher de chá de açafrão

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Ingredientes

preparação

Descasque as peras deixando as hastes intactas.
Coloque o mel e o suco de limão em uma panela pesada (em que as peras se encaixem perfeitamente) e coloque em fogo moderado.
Mexa até o mel derreter e adicione a água e as especiarias.
Continue mexendo até ferver, em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione as pêras e cozinhe por 20 minutos, girando cuidadosamente na metade e regando as peras regularmente com o molho.
Deixe as pêras esfriar na calda antes de servir.