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Wendy Lauzon
Pera de renee crocante
Ter uma árvore de pêra em abundância pedia alguma cozinha artesanal.Tinha todos os ingredientes à mão e o que não é para gostar? Sirva quente com sorvete de baunilha.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo peras fatiadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- Cobertura:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo ou mais, conforme necessário
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte levemente uma assadeira centimétrica.
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Espalhe as peras para cobrir o fundo da assadeira; regue com manteiga derretida e xarope de bordo.
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Misture a farinha, açúcar mascavo, açúcar branco, canela, noz-moscada e extrato de baunilha juntos em uma tigela.Corte manteiga amolecida em mistura de farinha até a mistura se assemelha migalhas grossas, acrescentando mais farinha, se necessário.Polvilhe cobertura sobre as peras.
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Asse no forno pré-aquecido até que as pêras estejam borbulhando e a cobertura esteja crocante, cerca de 30 minutos.
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