Penne com molho de vodka e bacon

Name: penne com molho de vodka e bacon
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de macarrão penne; 2 fatias de bacon picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; Vodka de 120 mililitros; 1 (794 gramas) pode esmagar tomates; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; pimenta preta moída a gosto; 4 colheres de chá de manjericão seco; pimenta preta moída a gosto

Nesta receita, o molho de tomate é picado algumas doses de vodka e servido com bacon crocante.

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 11 minutos.
Coloque o bacon em uma panela grande e cozinhe em fogo médio, virando ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Escorra o bacon em toalhas de papel.
Retorne a panela ao fogo médio-baixo. Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 3 minutos. Aumente o calor para alto; adicione vodka e leve para ferver.Cozinhe até reduzido em 0,5, cerca de 2 minutes.Stir em tomates, creme de leite, molho Worcestershire, e flocos de pimenta vermelha.Reduza o fogo a ferver e cozinhe o molho até engrossar, cerca de 10 minutos.
Escorra a massa; cubra com o molho e polvilhe com o bacon, o manjericão e a pimenta preta.