Peixe grelhado em folhas de bananeira

Name: peixe grelhado em folhas de bananeira
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 peixes do rio, eviscerados e limpos, mas com as cabeças intactas (use os pequenos); 400 gramas de carne de porco magra moída; 7,66 centímetro de gengibre fresco, descascado e picado finamente; 6 dentes de alho picados finamente; 4 pimentões vermelhos do olho do pássaro, picados finamente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro fresco picado; 1 colher de chá de sal, para polvilhar com peixe; folha de banana

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Ingredientes

6 peixes do rio, eviscerados e limpos, mas com as cabeças intactas (use os pequenos)
400 gramas de carne de porco magra moída
7,66 centímetro de gengibre fresco, descascado e picado finamente
6 dentes de alho picados finamente

4 pimentões vermelhos do olho do pássaro, picados finamente
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro fresco picado
1 colher de chá de sal, para polvilhar com peixe
Folha de banana

preparação

Em uma tigela de vidro ou metal, misture a carne de porco, gengibre, alho, pimenta, coentro e sal.
Encha a mistura de carne dentro de cada peixe. Salgue bem o exterior de cada peixe a gosto.
Envolva cada peixe com firmeza nas folhas de bananeira. Quando feito, cada peixe deve ser completamente selado dentro das folhas.
Grelhe os pacotes individuais de peixe em brasa aproximadamente 7 min por lado até o fim (os tempos de cozimento podem variar, portanto, verifique um antes de abri-los todos).
Abra os pacotes e sirva.