Peixe frito crocante

Name: peixe frito crocante
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cerveja; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Filetes de bacalhau 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo migalhas de flocos de milho esmagadas; 1 colher de chá de tempero Cajun; 1 litro de óleo para fritar

Prepare uma massa de cerveja regular e adicione uma draga seca final picante para criar um prato verdadeiramente crocante.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, bata juntos ovo, cerveja, farinha, alho em pó, sal e pimenta.Coloque o bacalhau na tigela e cubra completamente com a mistura.
Em uma tigela média separada, misture as migalhas de flocos de milho e o tempero Cajun. Mergulhe o bacalhau na mistura de migalhas e cubra completamente todos os lados.
Em uma frigideira grande ou pesada, aqueça o óleo a 180 graus. Frite o peixe até dourar, e a carne é facilmente escamada com um garfo.