Peixe frito com molho de bacon e cogumelos

Name: Peixe frito com molho de bacon e cogumelos
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Fish Fillets W/Sauce, 4
Ingredients: 4 fatias de bacon (picado); 2 cebolas verdes (picadas); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme pesado; 2 cebolas verdes (picadas); 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água; Cogumelos de botão de 113 gramas (tamanho do sml e cortado finamente); 4 grandes filetes de peixe branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga

Esta receita fácil de corrigir é do livro de receitas Australian Women's Weekly * Best Seafood Recipes * e transforma qualquer variedade de filés de peixe branco que você escolher em um tratamento de sabor digno da empresa.O molho é o * STAR * aqui e pode ser feito vários horas de antecedência, mas os filetes de peixe são mais bem preparados apenas antes de servir.

Ingredientes

preparação

Para Bacon-Mushroom Sauce :.
Coloque bacon e cebola em uma panela sml sobre med-heat.Stir constantemente e cozinhe por 2 min ou até cebola é macia.
Adicione o creme, chalotas e amido de milho misturado com água. Mexa constantemente até a mistura ferver e começar a engrossar.
Adicione os cogumelos, cozinhe por 1 min e reserve.
Para filetes de peixe :.
Despeje os filés de peixe na farinha e sacuda qualquer excesso (apenas os agito suavemente em um saco plástico cheio com a farinha).
Aqueça a manteiga em uma frigideira, adicione o peixe em uma única camada e cozinhe em fogo médio por cerca de 4 min no lado da água ou até que o peixe esteja macio.
Para servir: Molho de colher igualmente sobre um filé de peixe e sirva imediatamente (eu também polvilho o conjunto final com salsa fresca e algumas alcaparras).
NOTA: Se o molho ficar mais espesso do que o desejado, aqueça suavemente em fogo baixo e adicione leite ou creme para diluí-lo na consistência desejada.

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Adorei

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