Ovos recheados de salmão defumado

Name: ovos recheados de salmão defumado
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Ingredients: 6 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; tempero fresco; 0,25 colher de chá de erva-doce moída; 152 g de salmão defumado, finamente fatiado, cortado em 30 quadrados de cerca de 5 centímetros; tempero fresco; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Em uma panela, coloque os ovos e cubra com água fria.Trazer a ferver em fogo alto.Quando a água começa a ferver, cubra a panela e retire do fogo.Para descanse por cerca de 12 minutos.Retire os ovos da água quente e mergulhá-los em água fria para impedi-los de cozinhar.Se apaixone os ovos.
Corte os ovos ao meio e retire as gemas.
Em um processador de alimentos pequeno ou com um garfo, reduza as gemas em um purê cremoso com creme azedo, endro picado e sementes de funcho.Adicione sal e pimenta.
Coloque a fatia de salmão defumado dentro de metade de cada ovo, não importa se excede um pouco do ovo. Com uma colher, recheie os ovos com a mistura de ovos e guarneça com endro fresco.