Squash de verão cajun

Name: squash de verão cajun
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de páprica doce; 1/4-1 / 2 colher de chá de pimenta caiena, a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho; 600 gramas de abobrinha ou 600 gramas de abobrinha cortadas em rodelas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral (ou branca); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo; óleo de cártamo ou óleo de amendoim (para fritar)

Ingredientes

preparação

Combine o sal, especiarias e tomilho em uma tigela pequena. Espalhe a polpa com uma colher de chá da mistura.
Divida a mistura de especiarias restante ao meio e misture metade na farinha e a outra metade no fubá.
Bata o ovo e o leite.
Aqueça 2,5 centímetro de óleo de cártamo ou amendoim em uma panela funda ou frigideira para 350
Usando as mãos, jogue rapidamente a abóbora na farinha e sacuda o excesso. Jogue no leite e no ovo, mergulhe na farinha de milho para cobrir, sacudindo o excesso. Frite bem por cerca de 2 minutos. Enxague em toalhas de papel e sirva em uma vez.
Servir 4.