Peixe frito com cobertura de pretzel

Name: peixe frito com cobertura de pretzel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de óleo para fritar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 400 gramas de filés de bacalhau congelados, descongelados; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pretzels esmagados

Os pretzels adicionam um excelente revestimento crocante que adere ao peixe ao fritar.O sabor é excelente e estes filetes servem bem sozinho ou como sanduíche de peixe.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 170 graus (175 C).
Misture a farinha, sal e pimenta em um grande saco plástico resselável.Coloque o bacalhau no saco e agitar suavemente para revestir.Coloque os ovos e pretzels esmagados em dois pratos rasos separados.Coloque o bacalhau revestido nos ovos, em seguida, nos pretzels esmagados .
Frite peixe revestido 10 minutos no óleo pré-aquecido, girando uma vez, até dourar e facilmente lascado com um garfo.