Peixe e sopa de batata

OK, o outono está sobre nós e nada é melhor do que a sopa no Outono para se aquecer.Eu fiz este "chowdah" e é realmente saboroso e bastante simples.Isso é ótimo com Garlic-Cheddar Bay Biscuits todos slathered com manteiga. Você verá que esta sopa é semelhante a uma New England Clam Chowder e você pode realmente usar isso como uma base para isso. Você pode deixar o peixe para fora e adicionar mais batatas e ter uma saborosa sopa de batata. peixe para carne de caranguejo fixo, caudas de lagostins descascadas e limpas, ou mesmo ostras.Não há limite para o que você pode fazer com esta sopa.Divirta-se e desfrutar de queda.

Em uma panela de tamanho médio, leve o 1,25 litro de água até ferver, adicione o cubo de caldo e as batatas e cozinhe por cerca de 10-15 minutos até que as batatas estejam prontas. Mantenha quente.
Em um caldeirão maior, derreta a manteiga, adicione o azeite e refogue as cebolas, alho, aipo e cebola verde todos juntos. Adicione a licença da baía e todas as especiarias.
Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as cebolas sejam amolecidas.Adicione a farinha e mexa por cerca de 5 - 6 minutos até a farinha começar a dourar um pouco.Agora traga as batatas e regue a água até a temperatura novamente e despeje na outra panela com os legumes Mexa bem para dissolver a farinha que você fez.
Deixe ferver e adicione o leite e o creme azedo, mexendo bem para dissolver o creme azedo.Agora adicione o peixe que foi cortado em pedaços pequenos, mexa bem.Vire até MED, cubra e deixe cozinhar por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente para garantir que não esteja queimando e grudando no fundo do vaso. Saia e aproveite.
Eu gosto de servir isso com algumas bolachas salgadas à moda antiga e um pouco de molho quente.Esta é uma sopa incrível que eu gostaria que você experimentasse.Quanto ao peixe usar, você pode usar peixe-gato, bacalhau, linguado, talapia ou arinca, tudo muito leve e saboroso.

Adorei