Peitos de frango no peito do tesouro

Name: peitos de frango no peito do tesouro
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 batatas-doces descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1/2 litro butternut squash, descascado e cortado em dados centímetro; 2 plátanos, cortados em 2 pedaços; 1 cebola média, finamente picada; 1 pimentão amarelo médio, cortado em 1 pedaços; 1 pimentão amarelo médio, cortado em 1 pedaços; 1,3 kg de peito de frango (com osso) ou 4 peitos de frango sem pele; 1 cebola média, finamente picada; 3 cebolinhas, incluindo tops verdes picados; 1 colher de chá de gengibre ralado; 5 -6 dentes de alho picados; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 1/2 colheres de chá de tomilho seco; 1/2 scotch bonnet peppers, picado (você gosta de um pouco zip) ou 1 colher de chá de pimenta de Caiena (você tem filhos); 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de noz-moscada ralada; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de vinagre (balsâmico); 60 litros de óleo vegetal ou 60 litros de azeite; 1 laranja pequena, suco de; 1 limão, suco de

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Misture todos os ingredientes da marinada em um grande zip lock ou recipiente grande com tampa.
Faça 3 ou 4 barras profundas em cada peito de frango.
Adicione todos os ingredientes restantes (os vegetais, frutas e frango) ao recipiente com marinada e misture bem. Coloque o conteúdo em uma assadeira grande, reservando o máximo possível de marinada e arrume o frango de modo que fique no topo. marinada restante em todo o frango e nas barras.
Coloque no forno em um rack superior.Depois de 40 minutos para frango com osso e 30 minutos para frango desossado verificar para ver se o frango não é mais rosa.Se seus legumes são cortados em pedaços maiores, certifique-se de que eles não precisam de tempo de cozimento adicional neste ponto.Se assim, remova o frango e mantenha-se morno e retorne veggies ao forno.
Para uma pele crocante por 5 minutos antes de retirar do forno.