Peitos de frango com molho de tomate e alho

Name: peitos de frango com molho de tomate e alho
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada); 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de azeite, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; 2 dentes de alho picados; 2 cenouras médias, cortadas ao meio e em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; Caldo de frango de 190 litros de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; Massas cozidas quentes

Meu marido e eu inventamos essa receita à medida que avançávamos, e adoramos a maneira como aconteceu. Isso nos lembra de algo encontrado em restaurantes italianos. - Angela Schellenberg, de Steinbach, Manitoba

Ingredientes

preparação

Polvilhe ambos os lados de frango com pimenta.Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto, frango marrom de cada lado em 1 colher de chá de óleo.Remover e aquecer
Na mesma frigideira, refogue os tomates e o alho no óleo restante por 1 minuto. Adicione cenouras; refogue 2-3 minutos mais.Combine o molho de tomate, caldo, tomate e alecrim; mexa em frigideira. Traga para ferver
Retorne o frango para a panela. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que os sucos de frango estejam limpos e as cenouras estejam crocantes. Reserve com macarrão.