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Peitos de frango com molho de tomate e alho
Meu marido e eu inventamos essa receita à medida que avançávamos, e adoramos a maneira como aconteceu. Isso nos lembra de algo encontrado em restaurantes italianos. - Angela Schellenberg, de Steinbach, Manitoba
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe ambos os lados de frango com pimenta.Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto, frango marrom de cada lado em 1 colher de chá de óleo.Remover e aquecer
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Na mesma frigideira, refogue os tomates e o alho no óleo restante por 1 minuto. Adicione cenouras; refogue 2-3 minutos mais.Combine o molho de tomate, caldo, tomate e alecrim; mexa em frigideira. Traga para ferver
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Retorne o frango para a panela. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que os sucos de frango estejam limpos e as cenouras estejam crocantes. Reserve com macarrão.
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