Peitos de frango com molho de frutas

Em uma tigela pequena, misture o azeite, sal, pimenta e alho. Espalhe sobre um lado de cada peito de frango

Em uma frigideira grande, refogue o frango temperado na manteiga por 4-6 minutos de cada lado ou até que o termômetro indique 170 °. Retire o frango ao prato de servir; mantenha morno.

Enquanto isso, para salsa, em uma tigela pequena, misture a fruta, a cebola e a pimenta; reserve.Combine amido de milho e suco até ficar homogêneo; gradualmente mexa em frigideira.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; despeje sobre a mistura de frutas e misture delicadamente para revestir.Serve com frango.