Peito grande

Name: peito grande
Cook time: 540 min
Total time: 850 min
Yield: 8
Ingredients: Suco de maçã de 1/4 litro; Suco de laranja de 1/4 litro; Carne de peito de 2,7 quilos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo esfregar bife

Este é um peito de carne de bovino de fumar ou slow-grelhar.O suco de maçã e laranja realmente realçar o sabor da carne.

Ingredientes

preparação

Para marinar, misture o suco de maçã e suco de laranja em uma tigela de vidro não porosa.Adicione o peito, misture para cobrir e cubra com filme plástico.Refrigerar para marinar por 4 a 6 horas.Remover o peito da tigela, descartar qualquer marinada restante e cobrir peito com a fricção.Envolva a carne em plástico e leve à geladeira de 8 horas para a noite.
Preaqueça o forno a 70 graus (80 C).
Asse o peito no forno pré-aquecido por 8 a 10 horas. Corte em fatias o grão da carne.