Peito de pato com cranberries e molho de mel

Name: Peito de pato com cranberries e molho de mel
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de pato sem pele; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 alho-porro (picado); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries (frescos ou congelados); 2 colheres de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; 1 laranja, suco e raspas de; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mistura de molho marrom; sal e pimenta

Esta refeição é um verdadeiro deleite! A doçura do mel combinada com a acidez dos cranberries complementa muito bem esses peitos de pato.Espero que você goste tanto quanto nós.

Ingredientes

preparação

Prepare o molho de acordo com as instruções no envelope, reserve.
Sal e pimenta cada mama em ambos os lados.
Derreta a manteiga e o óleo em uma frigideira, seios marrons em ambos os lados até dourar bem (aproximadamente 3 minutos de cada lado).
Cozinhe em forno (350 ° F) por aproximadamente 10 minutos (para seios pequenos) e para raros.
Enquanto isso, na mesma frigideira, adicione o alho-poró, refogue até ficar macio.
Adicione vinagre, suco de laranja, raspas de laranja, vinho, cranberries e mel. Traga para um bom fogo e reduza por alguns minutos.
Incorpore o molho, misture bem e cozinhe por mais um minuto.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Cortar cada mama em fatias finas transversalmente.
Ventile as fatias em cada prato.
Colher de molho sobre pato.

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Peito de pato com cranberries e molho de mel

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