Peito de forno cozido

Name: peito de forno cozido
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Ingredients: 1 peito de carne fresca (1,8 a 2,2 kg); 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de sal de cebola; 1 colher de sopa de fumaça líquida; 2 colheres de chá de sal; 3 gotas de molho de pimenta; 3 gotas de molho de pimenta; MOLHO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de mostarda moída; 3 gotas de molho de pimenta; Noz-moscada à terra do traço

Texans como peito cozido no fumante, mas esta receita oferece preparação conveniente no forno.Às vezes eu faço molho extra para servir no lado.Round fora a refeição com salada de batata e slaw. — Katie Ferrier, Houston, TX

Ingredientes

preparação

Coloque o peito, com o lado da gordura para baixo, em um prato de 13x9 polegadas. Em uma tigela pequena, misture o molho Worcestershire, molho de soja, sal de cebola, fumo, sal, pimenta e molho de pimenta; despeje sobre o peito. Vire o peito com a gordura para cima; refrigerar, coberto, durante a noite.
Retire o peito da geladeira.Prepara o forno a 300 ° .Bake, coberto, 4 horas.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.Pele sobre o peito.Bater, descoberto, 15-30 minutos a mais ou até ficar macio.Corte diagonalmente através do grão em fatias finas.