Peito de cerveja

Name: peito de cerveja
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peito de bovino (1,8 kg), aparado de gordura; sal a gosto; 1 cebola grande fatiada; 1 (350 mililitros) pode cerveja; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 caldo de carne cubo; 2 colheres de sopa de pimenta preta moída grossa; 2 colheres de chá de alho picado; 1 folha de louro; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água

Ingredientes

1 peito de bovino (1,8 kg), aparado de gordura
Sal a gosto
1 cebola grande fatiada
1 (350 mililitros) pode cerveja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 caldo de carne cubo

2 colheres de sopa de pimenta preta moída grossa
2 colheres de chá de alho picado
1 folha de louro
1/4 colher de chá de tomilho seco
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Tempere o peito de carne com sal, e coloque em uma assadeira.Cobre todo o assado com fatias de cebola.Em uma tigela média, misture a cerveja, açúcar mascavo, caldo de carne, pimenta, louro e tomilho.Pour sobre o assado .Cobrir com papel alumínio.
Asse por 4 horas no forno pré-aquecido.O peito deve ser garfo-tender.Mix juntos o amido de milho e água; misture os sucos na assadeira para engrossar.Retire a folha de louro.Alite e sirva a carne.